Муніципалітет Олешніце складається з трьох місцевих частин: Олешніце, Букова та Лхотка.
Подібно до кількох прилеглих сіл, Олешніце також згадується в документі 1186 р. Колись це був окремий маєток із фортецею, який у 14-15 століттях володів родина Конят з Олешниці, потім Зікмунд Кебар з Мірошовіце та з 1499 рід Країржів з Крайко.
Найстарішою будівлею в селі є фортеця, яка належала місту Чеські Будейовіце з 1727 року по травень 2001 року після низки власників. Зараз ця фортеця належить муніципалітету Олешніце. З пивоварні, яка знаходилась у північному крилі фортеці, у 1786 р. була збудована парафіяльна церква на честь св. Вацлав. Над селом зі східного боку церкви домінує призматична вежа ХІХ ст. Вартий уваги і пам’ятник загиблим воїнам – кам’яна кладка 1920 року.
Шляхетська резиденція в центрі села спочатку мала характер фортеці, від якої до наших днів зберігся пізньоготичний кам'яний портал.
Кадастрова площа Олешниці становить 1186 га. У самому Олешниці проживає 560 постійних жителів.
Навколишня пересічена місцевість складається з лісистого Дубського пагорба на південному заході та системи багатьох ставків на північному сході, на дамбах яких переважають літній дуб і численні букові насадження, а в заплавах струмків — вільха клейка. Ландшафт відносно густий ліс. Середня висота 502 м над рівнем моря.
У селі ви знайдете, наприклад, багатофункціональний майданчик, бібліотеку, початкову школу та дитячий садок.