Gravity winery VILAVIN управляє 27 гектарами власних виноградників у відомих виноробних селах Новоседлий та Добре Поле. VILAVIN має 18 виноградників на трьох пагорбах, розділених на сім виноградників з різним грунтом, кожна з яких пропонує характерний вираз – терруар.
Загалом ми вирощуємо 8 сортів: Шардоне, Палава, Піно Грі, Піно Нуар, Совіньйон Блан, Цвайгельтребе, Гевюрцтрамінер і Грюнер Вельтлінер.
Ми використовуємо гравітацію, яка є давньою концепцією, яка все ще актуальна для преміальних виноробень, а також забезпечує значну економію енергії. Виноробне обладнання, розташоване на шести технологічних поверхах, включаючи підземний, сконструйовано таким чином, що тільки сили тяжіння – джерела чистої енергії – достатньо для транспортування від ягід до сусла, ферментованого сусла, сусла, освітленого сусла., молоде вино, аж до зрілого готового вина з найтоншим природним рухом.
Якщо вас зацікавила представлена концепція гравітаційного виробництва і ви хочете відвідати наш унікальний гравітаційний виноробний завод у Добре Полі, не зволікайте. Ми з радістю проведемо вас по підвалу та познайомимо з усіма шістьма рівнями обробки, і все це, звісно, з дегустацією наших унікальних вин.
Ви можете придбати наше вино після дегустації або в нашому інтернет-магазині.
Гравітаційний виноробний завод VILAVIN можна знайти за адресою Добре поле 170, район Бржецлав.