Спеції знаходять застосування не тільки в світі гастрономії. Лікарські або ароматичні трави, серед яких не можна пропустити базилік, ромашку, цибулю та інші, штучні та натуральні ароматизатори та суміші, такі як страви та бульйони та багато інших продуктів використовуються щодня.