Фрукти і овочі є основним компонентом здорового харчування. Пеквини, цитрусові, лісові або екзотичні фрукти, а також коренеплоди, цибуля, овочі та листя, бобові рослини від місцевих виробників або міжнародних постачальників не повинні бути відсутні в будь-якому раціоні.